{"id":6424,"date":"2026-05-22T10:40:42","date_gmt":"2026-05-22T08:40:42","guid":{"rendered":"https:\/\/delidej.com\/?p=6424"},"modified":"2026-05-22T10:46:36","modified_gmt":"2026-05-22T08:46:36","slug":"why-do-teenagers-love-fatty-sugary-and-salty-food-so-much","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/delidej.com\/fr\/2026\/05\/22\/why-do-teenagers-love-fatty-sugary-and-salty-food-so-much\/","title":{"rendered":"Pourquoi les ados raffolent-ils des aliments gras, sucr\u00e9s et sal\u00e9s ?"},"content":{"rendered":"
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\n Nous travaillons tous les jours \u00e0 concevoir des menus \u00e9quilibr\u00e9s pour des enfants de 3 \u00e0 18 ans, et une question nous vient souvent \u00e0 l\u2019esprit :\n pourquoi les ados aiment-ils autant la junk food ?<\/strong>\n <\/p>\n <\/div>\n\n

\n Entre les chips grignot\u00e9es entre deux repas, les burgers et les pizzas partag\u00e9s avec les copains et les vir\u00e9es \u00e0 Hoogvliet, Albert Heijn ou Jumbo pendant la pause d\u00e9jeuner, nous voyons \u00e0 quel point ils sont attir\u00e9s par les produits ultra-transform\u00e9s.\n <\/p>\n\n

\n Pour comprendre ce qui se joue derri\u00e8re ces envies, nous nous sommes tourn\u00e9s vers notre nutritionniste B\u00e9r\u00e9nice. C\u2019est la Question du mois.\n <\/p>\n\n

\n L\u2019avis de la nutritionniste B\u00e9r\u00e9nice Jaime\n <\/h2>\n\n

\n L\u2019adolescence est une p\u00e9riode de transition o\u00f9 l\u2019alimentation peut refl\u00e9ter certaines turbulences int\u00e9rieures. Pour se construire, les jeunes cherchent \u00e0 se diff\u00e9rencier de leurs parents, par leur langage et leurs go\u00fbts, mais aussi en cr\u00e9ant leurs propres codes alimentaires.\n <\/p>\n\n

\n \u00c0 cet \u00e2ge, le cerveau recherche le plaisir imm\u00e9diat sans toujours mesurer les cons\u00e9quences sur la sant\u00e9. La neurobiologie explique cette attirance pour les aliments gras, sal\u00e9s et sucr\u00e9s : le syst\u00e8me de r\u00e9compense est tr\u00e8s actif alors que la capacit\u00e9 \u00e0 contr\u00f4ler ses impulsions est encore en construction.\n <\/p>\n\n

\n L\u2019alimentation est aussi une exp\u00e9rience sociale : les adolescents s\u2019approprient des lieux comme les fast-food ou les supermarch\u00e9s proches de leur \u00e9cole. Ils y trouvent des produits bon march\u00e9 qui satisfont leurs papilles et leur faim.\n <\/p>\n\n

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\n Le point cl\u00e9 :<\/strong>\n l\u2019interdiction stricte est contre-productive. Per\u00e7ue comme une atteinte \u00e0 l\u2019autonomie, elle peut g\u00e9n\u00e9rer de la frustration, une consommation cach\u00e9e, et des habitudes alimentaires d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9es.\n <\/p>\n <\/div>\n\n

\n Les conseils de B\u00e9r\u00e9nice\n <\/h2>\n\n

\n L\u2019objectif est d\u2019accompagner l\u2019adolescent vers l\u2019autonomie alimentaire en conciliant plaisir et \u00e9quilibre, sans transformer le repas en terrain de conflit. L\u2019id\u00e9al est une approche bas\u00e9e sur le dialogue, la sensibilisation et l\u2019\u00e9quilibre, sans bannir certains aliments.\n <\/p>\n\n

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\n Ajuster les choix.\n <\/h3>\n

\n Pr\u00e9f\u00e9rer l\u2019eau ou les jus de fruits aux sodas, choisir un bagel ou une baguette plut\u00f4t qu\u2019un croissant.\n <\/p>\n <\/div>\n\n

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\n G\u00e9rer les quantit\u00e9s\n <\/h3>\n

\n Limiter les formats g\u00e9ants et l\u2019ajout syst\u00e9matique de sauces.\n <\/p>\n <\/div>\n\n

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\n R\u00e9habiliter le go\u00fbt\n <\/h3>\n

\n Introduire des aliments sains de mani\u00e8re ludique, par exemple en cuisinant ensemble des burgers maison avec des ingr\u00e9dients de qualit\u00e9.\n <\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n\n

\n L'approche DeliDej\n <\/h2>\n\n
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\n Dans nos Corners des \u00e9coles secondaires, nous proposons une alternative au supermarch\u00e9 et \u00e0 la junk food pour les coll\u00e9giens et les lyc\u00e9ens.\n <\/p>\n\n

\n Nos sandwichs sont pr\u00e9par\u00e9s avec des baguettes de qualit\u00e9 et garnis au choix de crudit\u00e9s, jambon, poulet, fromage.<\/strong>\n C\u2019est la version \u00e9quilibr\u00e9e de l\u2019aliment plaisir.\n <\/p>\n\n

\n Nous avons aussi supprim\u00e9 les sodas du Corner, pour les remplacer par des eaux parfum\u00e9es, naturelles et sans sucre.\n <\/p>\n <\/div>\n\n

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

We spend every day crafting balanced menus for children aged 3 to 18, and one question keeps coming back to us: why do teenagers love junk food so much? With packets of crisps between meals, burgers and pizzas shared with friends, and lunchtime trips to Hoogvliet, Albert Heijn or Jumbo, we see how drawn teenagers […]<\/p>\n","protected":false},"author":44,"featured_media":6399,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-6424","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-expert-insights"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/delidej.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6424","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/delidej.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/delidej.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/delidej.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/44"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/delidej.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6424"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/delidej.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6424\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6432,"href":"https:\/\/delidej.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6424\/revisions\/6432"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/delidej.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6399"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/delidej.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/delidej.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6424"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/delidej.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}